バターを作ろう

しばらく前からバターが品不足になっていますが、

そのせいか、いろいろな所でバターの作り方を

見かけるようになりました。



わたしの手作りバターのイメージとしては、大草原の

小さな家のローラが木の棒でミルクを攪拌しているのが

頭に浮かぶのですが、そんなことしなくても、蓋付きの

瓶があれば簡単にできるとのこと。



今日テレビでやっていたのは、

生クリームに塩を加えたものを瓶に入れて振るだけ。



生クリームと牛乳を使うこともあるみたいですが、

振るのはなかなか大変そうです(><)



でも、たまに少し食べるだけなら、こんな風に

バターを手作りするのもすてきですね♪







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大葉ふたたび

活きのいいイカのお刺身を買ってきたので、

今日は手巻き寿司ならぬ、手巻き刺身にしてみました。


　　　



気がついた？

そう、先日たくさん買った大葉で巻いて

大根も少し太めに切って、添えました(*^^)v



手抜き料理だけど、美味しかった～♪

最近思うのですが、材料さえよければ、

あまり手をかけすぎず、シンプルに味わう方が

おいしいんじゃないかしら？




「手の込んだお料理をするのが面倒だからじゃない？」

って声が聞こえてきそうだけど、決してそうじゃないの^_^;

どちらかといえば、小さい頃からすごく薄味で育ったから

その影響かもしれませんね。










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ぶっかけはいかが？

先日いただいた讃岐うどんで、

こんなものを作ってみました。


　　　


ぶっかけ風にしたうどんの上に大根おろしとなめこ、

そして千切りにした大葉をたっぷり！



なめこ以外はほとんど薬味みたいなものだけあって、

さっぱりおいしく食べられました（*^_^*）



それにしても、最近は大葉やみょうが、ネギといった

薬味をたっぷり使うのが好みになっています。

年とってきたのかしら…

いや、大人の味がわかるようになってきた、ということに

しておきましょう(^^ゞ








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