手作りパン

昨日は、以前から楽しみにしていた初めての

パン教室。絶品食パンを焼くけっちん先生に

教えていただきました～(^O^)／





わたしたちのために用意してくださったメニューは…



　　　　





意欲満々だった割にはしょっぱなから遅れてしまった

わたしたちを、先生が準備したシュトーレンが待って

いてくれました^^;


　　　




そして、おしりパンで手こねと丸めの練習。

お二人とも、すごく上手！　わたし一人もたもた…（汗）

でも、いつものことだからあまり気にせず、

マイペースでやっているうちに、成形終了～。



　　　


形がいびつなのは、ご愛敬（*^_^*）

（これは、丸い形の分です^^)





焼いている間は、先生手作りのお菓子でコーヒーブレイク



　　　




ここで、ついつい話がはずんでしまうのを中断して、

最後のおしゃれをさせると、こうなりました～(^O^)／





　






形が2種類あるのは、HBと手ごねの違いがわかる

ように、という先生のやさしい配慮のお陰です^^

小麦粉や酵母、イースト、こね方の違いなどについても、

お話していただきました。食感や香りなど、違ってくるん

ですね。市販のものを食べているだけではわからない世界です！






わたしたちに、キャラメルプリンの作り方を教えてくださる


　　　



一方で、先生はランチ用のパングラタンを仕上げ、

いよいよ、試食兼ランチになりました。



　　　




クリスマス気分たっぷりの食卓で食べた、パングラタンの

おいしかったこと♪　これは、わたしたちが作ったのでは

なくて、先生が作ったフランスパンにシチューをつめて

焼いてくださったものです(*^^)v

そしてもちろん、おしゃべりが楽しくて、とまらな～い！





パンのこと全然わかっていないのに、途中で写真を

とりまくり、教室取材に来たかのようなわたしを

温かく見守って指導してくださった先生のお陰で、

おいしいパンとシュトーレン、プリンを無事に

持ち帰ることができました。





でも、お陰様で、パン作り＝楽しい　という印象を

もつことができたのは大きな収穫(*^^)v　足りない器具や

材料を買ってきて、作ってみたいなと思っています^^

カレーはナン？ ご版？

お昼にカレーが食べたくなって、ダージリンに行きました。

ここは狭いので昼食時は並んでいることも珍しくないの

ですが、この日は早く行ったので、幸い座れました(*^^)v





カレーは数種類から、ナンかライス、飲み物が選べるので

わたしはひよこ豆のカレーにナン、ラッシーを注文。




　　　




見てください！　このナンの巨大なこと(^O^)／

しかも、焼き立てです♪　このお店に行くときには、

カレーに加えて、このナンがお目当て!!




実は、この辺には焼き立てナンを出してくれるお店が

ここを含めて3軒あるのですが、脂っぽさが少ないので

個人的にはこちらが気にいっています^^

豚に真珠？

わたしはワインのことは全くわからないので、世間で

ボジョレと騒いでいても他人事のように思っていたのですが、

今日、母が家に届いたというボジョレ・ヌーヴォーを

私のところに滞在中の父に、と持ってきてくれました(^_-)-☆




　　　




飲んでみると、軽い飲み口で飲みやすいです^^

日本人が新茶を珍重するようなものなのでしょうか。




一緒に食べたチーズがいっそう美味しい気が…

やはり、ワインとチーズって合うのね、と変なことに

感心したりして（*^_^*）




あと2本あるそうなので、どういう風に違うのか

比べてみるのも楽しそうですね♪