手作りパン

昨日は、以前から楽しみにしていた初めての

パン教室。絶品食パンを焼くけっちん先生に

教えていただきました～(^O^)／





わたしたちのために用意してくださったメニューは…



　　　　





意欲満々だった割にはしょっぱなから遅れてしまった

わたしたちを、先生が準備したシュトーレンが待って

いてくれました^^;


　　　




そして、おしりパンで手こねと丸めの練習。

お二人とも、すごく上手！　わたし一人もたもた…（汗）

でも、いつものことだからあまり気にせず、

マイペースでやっているうちに、成形終了～。



　　　


形がいびつなのは、ご愛敬（*^_^*）

（これは、丸い形の分です^^)





焼いている間は、先生手作りのお菓子でコーヒーブレイク



　　　




ここで、ついつい話がはずんでしまうのを中断して、

最後のおしゃれをさせると、こうなりました～(^O^)／





　






形が2種類あるのは、HBと手ごねの違いがわかる

ように、という先生のやさしい配慮のお陰です^^

小麦粉や酵母、イースト、こね方の違いなどについても、

お話していただきました。食感や香りなど、違ってくるん

ですね。市販のものを食べているだけではわからない世界です！






わたしたちに、キャラメルプリンの作り方を教えてくださる


　　　



一方で、先生はランチ用のパングラタンを仕上げ、

いよいよ、試食兼ランチになりました。



　　　




クリスマス気分たっぷりの食卓で食べた、パングラタンの

おいしかったこと♪　これは、わたしたちが作ったのでは

なくて、先生が作ったフランスパンにシチューをつめて

焼いてくださったものです(*^^)v

そしてもちろん、おしゃべりが楽しくて、とまらな～い！





パンのこと全然わかっていないのに、途中で写真を

とりまくり、教室取材に来たかのようなわたしを

温かく見守って指導してくださった先生のお陰で、

おいしいパンとシュトーレン、プリンを無事に

持ち帰ることができました。





でも、お陰様で、パン作り＝楽しい　という印象を

もつことができたのは大きな収穫(*^^)v　足りない器具や

材料を買ってきて、作ってみたいなと思っています^^