ケジャン

昨日の大阪土産の続きです^^

大阪には鶴橋というコリアンタウンがあるそうなのですが

そこで、ケジャンを買ってきてくれました。





　　　



生の渡り蟹を漬けこんだキムチなんですって！

さっそく味見をしようと思ったら、身が透明(^O^)／

すでにこの時には手がべとべとで写真がとれなかったの

ですが、初めての感触。塩辛に近いけど、それともまた

違った感じで、トロトロ～♪






もうお行儀など関係なく、足も甲羅もなめましたよ（汗）

このときばかりは、犬の舌が欲しいと思いました～^_^;




もう一つのケジャンに残った漬け汁と甲羅を加えて、

お鍋もしました(^_-)-☆　湯気がわざわいして、写真が

ぼけぼけになり、お見せできないのが残念。

蟹のダシがたっぷり出たキムチ味のおつゆって、

味が複雑で、濃厚で、なんともいえません（*^_^*）

〆のおじやも、卵でとじて、最高のごちそうになりました。