野菜のおかず

おいしそうなナスを見つけたので、買ってきました。

今年は最後かな～と思いつつ、ナスを主役に…


　　　



人気ブロガー、izumimirunさんの「野菜だけでおいしいごはん」からの一品です。



ナスの甘さがトマトソースによく合って美味しい！

もっと食べたいっていう感じでした^^




ご飯には、ブログで紹介されていた大根のふりかけ。


　　　



作り方が悪かったのか、ぱらぱらにならなかった（汗）

でも、味はちゃんとおいしかったです。




そして、昨日、Izumimirunの「vege dining野菜のごはん」（2）が発売になりました(^O^)／


　　　




これまた、おいしい野菜のレシピが満載です。

素材別に探せる索引がとっても便利。

書店で見たら、手にとってみてくださいね♪