大葉ふたたび

活きのいいイカのお刺身を買ってきたので、

今日は手巻き寿司ならぬ、手巻き刺身にしてみました。


　　　



気がついた？

そう、先日たくさん買った大葉で巻いて

大根も少し太めに切って、添えました(*^^)v



手抜き料理だけど、美味しかった～♪

最近思うのですが、材料さえよければ、

あまり手をかけすぎず、シンプルに味わう方が

おいしいんじゃないかしら？




「手の込んだお料理をするのが面倒だからじゃない？」

って声が聞こえてきそうだけど、決してそうじゃないの^_^;

どちらかといえば、小さい頃からすごく薄味で育ったから

その影響かもしれませんね。










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ぶっかけはいかが？

先日いただいた讃岐うどんで、

こんなものを作ってみました。


　　　


ぶっかけ風にしたうどんの上に大根おろしとなめこ、

そして千切りにした大葉をたっぷり！



なめこ以外はほとんど薬味みたいなものだけあって、

さっぱりおいしく食べられました（*^_^*）



それにしても、最近は大葉やみょうが、ネギといった

薬味をたっぷり使うのが好みになっています。

年とってきたのかしら…

いや、大人の味がわかるようになってきた、ということに

しておきましょう(^^ゞ








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シーパラダイスを満喫

久しぶりの家族そろっての旅行の二日目は、

伊豆三津シーパラダイスへ行きました。



というのも、妹は昔から水族館が大好きな上、

母とわたしは鴨川のシーパラに行って以来、

海の生物、特にいるかやアシカ、ベルーガなどに

魅せられてしまったからです（*^_^*）



ホテルの車で送っていただいて、シーパラに着くと

ちょうど、海獣ショーがはじまるところでした。


　　　


こんな風に見事なジャンプを見せてくれたり、


　　　


天使の輪を作ってくれたり、とイルカが大活躍。

本当にかしこい生き物ですね。



その後は、海続きのプールで泳ぐイルカをながめたり

ペンギンやラッコなどに「可愛～い」と声をあげたり

しながら、室内へ。室内の水槽でも、さまざまな魚が

泳いでいます。



ウニやカワハギなどを見ると、ついつい食べ物を

連想してしまう自分に苦笑しながらも、こんな

水槽をながめていると、とてもゆったりした

気持ちになって、癒されたのでした。



　　　　











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